LA RECETA DE JUNIO

Huevos a la Flamenca; rica comida típica andaluza, alegre y sencilla, aquí os dejo la manera como yo lo hago;


Primero freímos en una sarten patatas fritas,(todo depende de las personas que vayan a comer, fijarse que las patatas serán cortadas en daditos pequeños, para 4 personas unas 8 patatas grandes vendría bien.), las dejamos hasta que estén blandas y se sacan del aceite, se reseva parte de éste para rehogar la cebolla, a los 5 minutos añadimos el tomate frito y se mueve para que coga sabor, acordarse de la sal.


En el lugar donde se vayan a calentar en el horno, si es de barro mejor, se vierte las patatas, con el tomate, cebolla y si te gusta podemos poner jamón cortado y chorizo cortado todo depende del gusto de cada persona.


Se mete al horno y se colocan huevos por personas que vayan a comer y dejamos que se cuaje el huevo y a comer.



Ingredientes;

-Patatas, huevos, cebolla, aceite, sal, ajo, chorizo,jamón y tomate.